4月23日，由農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)營(yíng)養所）承擔的“雙蛋白工程”項目進(jìn)展評價(jià)研討會(huì )在湖北大廈召開(kāi)。會(huì )議由原衛生部常務(wù)副部長(cháng)、中國工程院院士王隴德主持，評價(jià)研討會(huì )主要介紹了三年以來(lái)，“雙蛋白工程”項目的相關(guān)進(jìn)展情況。
此次研討會(huì )還邀請中國工程院陳君石院士、陸道培院士在內的各領(lǐng)域專(zhuān)家齊聚，為“雙蛋白工程”的發(fā)展提出了寶貴的意見(jiàn)和建議。會(huì )上，農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所黨委書(shū)記柳正對到會(huì )嘉賓表示熱烈歡迎。中國農業(yè)科學(xué)院黨組成員、人事局局長(cháng)賈廣東對與會(huì )專(zhuān)家表達了誠摯的問(wèn)候并致辭，表示“雙蛋白工程”項目經(jīng)過(guò)4年多的研究，在雙蛋白研究方面已經(jīng)取得了初步成果，為實(shí)現全面提高國民營(yíng)養健康水平，工作依然任重道遠，并希望與會(huì )專(zhuān)家對“雙蛋白工程”項目進(jìn)展、工作思路和科學(xué)問(wèn)題給予評價(jià)并提出寶貴的指導意見(jiàn)。
“雙蛋白工程”取得階段性進(jìn)展
據賈廣東介紹，按照農業(yè)農村部部長(cháng)韓長(cháng)賦的指示精神，雙蛋白研發(fā)等相關(guān)工作由中國農業(yè)科學(xué)院、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所開(kāi)展。在各級領(lǐng)導的高度重視和親切指導下，2018年3月“雙蛋白工程”項目獲得農業(yè)農村部正式立項，同時(shí)，雙蛋白工程被農業(yè)農村部列入國家重點(diǎn)研發(fā)計劃專(zhuān)項重點(diǎn)推薦項目。
據了解，雙蛋白食物是融合現代科技，精準互作營(yíng)養，加快人體細胞損傷修復、調控消化與吸收代謝，增強細胞免疫力的新型營(yíng)養健康食品。
農業(yè)農村部2014年投入專(zhuān)項資金，安排營(yíng)養所開(kāi)展雙蛋白系列的研究工作。2017年“雙蛋白工程”被列入《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》，明確要求針對不同人群的健康需求，著(zhù)力發(fā)展“雙蛋白食物”等新型營(yíng)養健康食品；以?xún)?yōu)質(zhì)動(dòng)物、植物蛋白為主要營(yíng)養基料，加大力度創(chuàng )新基礎研究與加工技術(shù)工藝，開(kāi)展“雙蛋白工程”重點(diǎn)產(chǎn)品的轉化推廣。
研討會(huì )議上，“雙蛋白工程”項目負責人、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、中國農業(yè)科學(xué)院雙蛋白工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任王靖研究員首先就“雙蛋白工程”項目進(jìn)展作會(huì )議報告，從全球共同面臨的營(yíng)養問(wèn)題到我國相關(guān)的政策方針，從中國特色雙蛋白工程及臨床營(yíng)養干預，到該工程的項目實(shí)施進(jìn)展和努力方向，全面闡述了實(shí)施這一重大項目的必要性、重要性以及可實(shí)施性。
據介紹，目前“雙蛋白工程”課題組與陸道培醫院合作，開(kāi)展了三年的（EGA）造血干細胞骨髓移植患者臨床干預，干預的結果表明雙蛋白的攝入能夠有效增加患者抗感染能力，減少死亡率，降低醫療費用，節省10多萬(wàn)元的醫療費用，等方面的效果。
雙蛋白臨床營(yíng)養干預由專(zhuān)項課題組負責人陸道培醫院造血干細胞移植科主任張建平匯報中公布了大量數據和基本成效結論，并表示，基于對異基因造血干細胞移植患者的臨床改善及營(yíng)養改善等方面合作取得的階段性成果。
此外，由營(yíng)養所牽頭的“雙蛋白工程”健康扶貧工作也已于近期啟動(dòng)，中國農業(yè)科學(xué)院雙蛋白工程技術(shù)研究中心教授級高級工程師涂順明做項目背景介紹及實(shí)施情況。
據了解，營(yíng)養所“雙蛋白工程”在幫助維西縣健康脫貧的前期，云南省維西僳傈族自治縣縣委副書(shū)記、扶貧總隊隊長(cháng)寧亞寧親自給兩位類(lèi)風(fēng)濕病患者送去雙蛋白產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)療程服用雙蛋白產(chǎn)品后，身體健康狀況取得了顯著(zhù)的提高，所患風(fēng)濕病也得到了一定的改善。
為了更好地惠及營(yíng)養缺乏的重點(diǎn)人群，積累雙蛋白健康扶貧的科學(xué)數據和案例，使雙蛋白新型營(yíng)養健康食品在維西縣、迪慶州乃至全國范圍的脫貧攻堅中發(fā)揮更大更好的作用，農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所和云南省維西傈僳族自治縣人民政府簽署了《中國特色雙蛋白工程消除因病致貧營(yíng)養干預行動(dòng)——中國直過(guò)民族精準營(yíng)養干預（維西）健康扶貧試點(diǎn)》合作協(xié)議。目前已開(kāi)始雙蛋白的干預。
“雙蛋白工程”獲得專(zhuān)家肯定
會(huì )議過(guò)程中，與會(huì )專(zhuān)家認真聽(tīng)取了“雙蛋白工程”項目進(jìn)展的情況報告，并對“雙蛋白工程”項目進(jìn)行了評價(jià)和研討。與會(huì )專(zhuān)家普遍認為，雙蛋白食物對于患病和特殊缺乏人群的營(yíng)養補充作用十分重要。
北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養科副主任陳偉認為，雙蛋白食物先能達到的是社會(huì )意義，如果能夠通過(guò)各種食物的工藝提供出切實(shí)可行，也比較容易補充的新型的蛋白質(zhì)，也許對于一部分特定人群，如老年人群、蛋白缺乏人群是一件功德無(wú)量的事情。
國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員嚴衛星也表示，“雙蛋白工程”是非常好的項目，也是農業(yè)農村部推崇的項目。從雙蛋白的營(yíng)養作用角度出發(fā)，無(wú)論是其營(yíng)養價(jià)值還是對病患以及缺乏營(yíng)養人群，其營(yíng)養作用都是獲得國家肯定的。
“臨床上一方面是老年人，一方面是腫瘤患者，都有營(yíng)養不良的情況，這些人能夠吃一些增強蛋白的口服營(yíng)養物是很重要的?！笔锥坚t科大學(xué)腫瘤系主任石漢平從臨床的角度表達了對于好的蛋白產(chǎn)品不斷出現，從而解決特殊人群對于營(yíng)養需求的期許。
“如果能夠把配方結合當地的資源，服務(wù)當地的百姓是更好的方向?！眹沂称钒踩L(fēng)險評估中心營(yíng)養標準部主任韓軍花提出了扶貧是輸血還是造血，需要結合當地的資源扶貧很有意義。
與會(huì )專(zhuān)家組就會(huì )議報告對雙蛋白項目進(jìn)行評價(jià)討論的同時(shí)，也希望下一步開(kāi)展更加嚴格，更加科學(xué)的設計。包括人群研究、臨床研究、蛋白研究，動(dòng)植物蛋白聯(lián)合應用明顯提高蛋白質(zhì)的利用效率。
王隴德指出，有關(guān)于“雙蛋白工程”的下一步研究希望能夠做更加嚴格、更加科學(xué)的設計，包括人群研究、臨床研究、蛋白研究。
“‘雙蛋白工程’這個(gè)名字我很喜歡，我的意見(jiàn)是要把這個(gè)工程做大?！标惥F場(chǎng)對“雙蛋白工程”目前所做的工作表示了肯定，同時(shí)他也建議，應多從臨床著(zhù)手，可以看到顯著(zhù)效果，也有利于得到各方面的支持。
此外專(zhuān)家也指出應明確目前的產(chǎn)品標準，以及針對不同人群，如何提供合適的蛋白質(zhì)的數量，不同的配比會(huì )不會(huì )產(chǎn)生新的結構，新結構到底會(huì )有什么樣的作用的變化。
陳君石強調，雙蛋白食物應制定明確的標準和服用比例，兩組蛋白的比例可以不一樣，但是必須要有自己的質(zhì)量規格和標準。
“不同的配比，會(huì )不會(huì )產(chǎn)生新的結構？新結構到底會(huì )有什么樣的作用的變化？”王隴德表示，目前的產(chǎn)品方面，標準要明確。同時(shí)，“雙蛋白工程”的研究不僅僅是技術(shù)研究，政策策略更為重要。下一步應考慮推出相干的政策和工程行動(dòng)。
對于與會(huì )專(zhuān)家的建議，農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所柳正書(shū)記、副所長(cháng)王東陽(yáng)、副所長(cháng)孫君茂都表示，雙蛋白工程不僅僅在農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所，更應上升到整個(gè)國家各個(gè)部門(mén)之間、團隊之間的大合作。研究無(wú)止境、開(kāi)拓思維、解放思想的同時(shí)守住國家的安全標準。
京公網(wǎng)安備 11030102011255號
京ICP備17072288號-1
