道培科普 | 免疫功能低下患者的飲食指導

飲食原則

1、飲食以高蛋白、高維生素、高熱量、低脂肪、低糖食物為主

2、飲食應清淡可口、營(yíng)養豐富、易消化，食欲下降的患者宜少食多餐

3、飲食以蒸、煮、燉的食物為主，不可吃辛辣刺激、熏制、腌制、油炸類(lèi)食物

4、在進(jìn)食任何一樣以前未吃過(guò)的食物時(shí)，開(kāi)始都要少量，如未出現腹瀉、腹痛等反應，方可正常食用

5、不可暴飲暴食，八分飽，成人每頓食量不超過(guò)600g，兒童每頓不超過(guò)400g（飲水量除外）

6、不可食用干果類(lèi)（瓜子、杏仁、開(kāi)心果等）堅硬食物

7、不可食用豆類(lèi)，此類(lèi)食物易產(chǎn)氣，容易引起腹脹

8、不可食用過(guò)冷、過(guò)熱食物，不能喝涼水

9、不可食用隔夜食物，食物超過(guò)2小時(shí)不可食用

10、不可食用生的、未熟透的、不新鮮的、有腐爛的食物

11、不可食用超市或快餐店的熟食、半成品，移植后1年以?xún)炔豢赏獬鼍筒?/p>

12、移植后1年半內，不可吃燕窩、蟲(chóng)草等補品

13、不可食用二次解凍的肉類(lèi)，新鮮雞肉、牛肉、豬肉買(mǎi)回來(lái)后，清洗干凈，切成每次食用量，裝入保鮮袋，放進(jìn)冰箱內冷凍保存最多一周；蝦類(lèi)、魚(yú)類(lèi)現買(mǎi)現殺

14、酸奶食用注意事項：

●食用時(shí)機：出倉后1個(gè)月；白細胞≥2×109/L；有明確的菌群失調指征

●選擇高蛋白、低脂肪的酸奶

●如從冰箱冷藏狀態(tài)下取用，不可加熱，在常溫下放置1-2小時(shí)（夏季可適當縮短時(shí)間），少量食用，建議在嘴里多停留一會(huì )兒再下咽

●不可空腹食用：飯后2小時(shí)左右，胃液被稀釋?zhuān)釅A度（PH值上升到3-5）最適合乳酸菌生長(cháng)，此時(shí)是酸奶最佳食用時(shí)間

●不可與抗菌素同服：抗菌素可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去作用

15、喝牛奶的注意事項：

●牛奶煮開(kāi)，從少量開(kāi)始食用逐漸過(guò)渡，不可空腹食用

●注意觀(guān)察胃、腸道反應以及大便情況，如果三天內大便正常，方可正常食用

★夏季到來(lái)，護士長(cháng)特別提示：不要食用市場(chǎng)上切開(kāi)售賣(mài)的西瓜，建議自購整個(gè)西瓜回家切開(kāi)，少量食用。